Einen Brautag live erleben? Selber mitbrauen?
Am 03.06.2023 findet unser nächstes Brauseminar statt. Jetzt anmelden!
BIO-Zertifizierung beantragt
In eigener Sache: seit der Inbetriebnahme unseres Rolschter Brauhauses 2021 arbeiten wir nach Standards wie sie auch für die Erlangung eines BIO-Siegel gelten. Jetzt haben wir eine entsprechende Zertifizierung beantragt um auch offen für unsere handgemachten Biere in Bio-Qualität werben zu dürfen.
Es ist gar nicht so einfach. Wir machen zwar "Bio", dürfen es kraft Gesetzes aber nicht laut sagen. So sagen es die EU-Bestimmungen. Nur wenn eine Kontrollstelle eine Zertifizierung ausgesprochen hat, darf Bio auch Bio genannt werden. Das ist grundsätzlich auch gut so um Missbrauch vorzubeugen. Dennoch arbeiten wir nach Bio-Standards und in unseren Rolschter Vergnügen stecken ausschließlich zertifizierte Bio-Malze aus Thüringen und Oberfranken. Der Hopfen kommt vom zertifizierten Bioland-Bauern (Ausnahme nur beim HOPFIGEN) oder wir bauen ihn gleich selbst an (selbstverständlich ohne irgendwelche Chemie). Alles passiert bei uns vor Ort unter einem Dach: lagern der Bio-Rohstoffe, schroten, brauen, vergären, reifen, abfüllen und etikettieren (Naturpapier). Und unser Mehrweg-Leergut wird ebenfalls vor Ort umweltfreundlich gewaschen. Alles mit zertifiziertem Öko-Strom. Am Ende ist bei uns mehr "Bio" drin als in einem zertifizierten Bio-Bier, welches mit fossiler Energie gebraut sein kann und allein für die Abfüllung durch halb Thüringen per LKW gekarrt wird. Solch ein Mitbewerber zeigt uns jetzt an weil wir zwar letztendlich eine Bio-Qualität haben, dies aber nicht sein soll da nicht zertifiziert. Alles klar? Vielleicht dürfen wir noch nicht einmal sagen, dass wir (noch) kein Zertifikat besitzen aber dennoch seit Jahren nach Bio-Standards brauen.
Wir lassen uns jetzt zertifizieren, das ändert zwar nichts an der gewohnten Qualität der Rolschter Vergnügen, schafft aber Klarheit im bürokratischen Sinne.
Also demnächst ganz offiziell Rolschter Vergnügen in "B..".
Willkommen im Rolschter Brauhaus!
Lust auf Bier? Lust auf handgemachte Spezialitäten?
Dann besucht unsere Familienbrauerei in Rudolstadt, ein junges Unternehmen mit einer dennoch langen Tradition. Probiert unsere leckeren Biere, mit Liebe zur Qualität gebraut: unsere klassischen "Rolschter Biere" oder unsere neue Kreationen "Rolschter Vergnügen" (Bio-Zertifizierung beantragt). Besucht unsere Schaubrauerei, erlebt das Brauen und lasst Euch verwöhnen!
Hier bekommt ihr euer Rolschter Vergnügen:
Montags und Mittwochs von 9.00 bis 20.00 Uhr im Rolschter Brauhaus
Am Brauhaus 1/Am Gänsebach 52 in 07407 Rudolstadt-Cumbach
Bitte klingeln!
Zu anderen Zeiten klingeln und/oder anrufen
Tel. 03672-1254400
Werksverkauf:
Unsere Verkaufsstelle:
Marktstr. 29 in Rudolstadt (ehemals Meisterbäcker links neben Musikhaus Brömel)
Mittwoch 8.00 bis 13.00 Uhr
Freitag 15.00 bis 18.00 Uhr
Samstag 8.00 bis 12.30 Uhr
und in unserem Lager
An der Rinne 3 (gegenüber Nordfriedhof) 07407 Rudolstadt
Tel. 03672 4266 0
Da wir viel für euch unterwegs sind, ist das Lager nicht durchgängig besetzt.
Einfach vorher anrufen (mobil 0171- 555 77 66 oder 0171-38 98 008).
Was zeichnet uns aus?
Rolschter Brauhaus: Brauen als Erlebnis
Lass Dir den Geruch von Hopfen und Malz in die Nase steigen! Hier wurde schon vor 200 Jahren Bier gebraut.
Klasse statt Masse: unsere Biere
Bei Geschmack und Qualität machen wir keine Kompromisse! Unsere Rolschter Biere sind meisterhaft nach traditionellen Verfahren hergestellte Klassiker.
Bier & Spaß im Rolschter Festzelt
Traditionell stellt das Rolschter Brauhaus das große Festzelt auf dem Rudolstädter Vogelschießen. Hier finden die Rudolstädterinnen und Rudolstädter sowie deren Gäste ihren Treffpunkt auf dem Festplatz.
Unser Onlineshop
Unsere Biere und Accessoires gibt es in unserem
Online-Shop.
Rolschter Schalander
Hier darf gefeiert werden!
Unser Schalander ist der perfekte Ort für Familienfeste, Geburtstage, Vereinstreffen und Treffen.
Unser Heimservice zu Ihnen nach Hause
Buckelt Ihr etwa Eure Getränkekisten noch selber?
Unser ganz spezieller Service in Rudolstadt und Umgebung: der Heimservice für Privatkunden. Ihr bestellt bequem am Telefon oder per Internet und wir liefern zum immer Dienstag und Freitag. Wir liefern auch Fassware mit Durchlaufkühlern für den ganz besonderen Anlass.