Erste und einzige Bio-Brauerei in Thüringen!

Mit der Inbetriebnahme unseres Rolschter Brauhauses 2021 stand fest: hier wird handwerklich in kleiner Auflage gebraut - und das mit den besten Rohstoffen und maximaler Nachhaltigkeit. Bereits unsere Rolschter Biere werden nur mit ausgesuchten Malzen und bestem Hopfen aus dem Hersbrucker Land gebraut. Im Sommer 2023 haben wir auch eine entsprechende Zertifizierung erhalten. Damit ist es amtlich: das Rolschter Brauhaus ist die 1. und bislang einzige Bio-Brauerei in Thüringen.



Einen Brautag live erleben?  Selber mitbrauen?


Willkommen im Rolschter Brauhaus!

Lust auf Bier? Lust auf handgemachte Spezialitäten? 

Dann besucht unsere Familienbrauerei in Rudolstadt, ein junges Unternehmen mit einer dennoch langen Tradition. Probiert unsere leckeren Biere, mit Liebe zur Qualität gebraut: unsere klassischen "Rolschter Biere" oder unsere neue Kreationen "Rolschter Vergnügen" (Bio-Zertifizierung beantragt). Besucht unsere Schaubrauerei, erlebt das Brauen und lasst Euch verwöhnen!

Hier bekommt ihr euer Rolschter Vergnügen:

Werksverkauf

Montags und Mittwochs von 9.00 bis 20.00 Uhr im Rolschter Brauhaus
Am Brauhaus 1/Am Gänsebach 52 in 07407 Rudolstadt-Cumbach
Bitte klingeln!

Zu anderen Zeiten klingeln und/oder anrufen
Tel. 03672-1254400
mobil 0171-3898008

und in unserem Lager

An der Rinne 3 (gegenüber Nordfriedhof) 07407 Rudolstadt
Tel. 03672 4266 0
Da wir viel für euch unterwegs sind, ist das Lager nicht durchgängig besetzt. 
Einfach vorher anrufen (mobil 0171- 555 77 66 oder 0171-38 98 008).

Was zeichnet uns aus?

Rolschter Brauhaus: Brauen als Erlebnis

Lass Dir den Geruch von Hopfen und Malz in die Nase steigen! Hier wurde schon vor 200 Jahren Bier gebraut. 


Klasse statt Masse:   unsere Biere

Bei Geschmack und Qualität machen wir keine Kompromisse! Unsere Rolschter Biere sind meisterhaft nach traditionellen Verfahren hergestellte Klassiker. 

Bier & Spaß im Rolschter Festzelt

Traditionell stellt das Rolschter Brauhaus das große Festzelt auf dem Rudolstädter Vogelschießen. Hier finden die Rudolstädterinnen und Rudolstädter sowie deren Gäste ihren Treffpunkt auf dem Festplatz. 

Unser Onlineshop


Unsere Biere und Accessoires gibt es in unserem 
Online-Shop.

Rolschter Schalander


Hier darf gefeiert werden! 
Unser Schalander ist der perfekte Ort für Familienfeste, Geburtstage, Vereinstreffen und Treffen.

Unser Heimservice zu Ihnen nach Hause

Buckelt Ihr etwa Eure Getränkekisten noch selber? 

Unser ganz spezieller Service in Rudolstadt und Umgebung: der Heimservice für Privatkunden. Ihr bestellt bequem am Telefon oder per Internet und wir liefern zum immer Dienstag und Freitag. Wir liefern auch Fassware mit Durchlaufkühlern für den ganz besonderen Anlass.