1. Bio-Brauerei
in Thüringen!
Alle im Rolschter Brauhaus in Rudolstadt gebrauten handgemachten Biere
vertreiben wir als "Rolschter Vergnügen". Nur echt in der 0,33l Bavarian-Craft-Flasche (andere Abfüllungen, auch Fass auf Anfrage). Seit Juli 2023 ist das Rolschter Brauhaus offiziell Bio-zertifiziert.
Damit sind wir nachweislich die 1.Bio-Brauerei in Thüringen!
Unser Malz stammt ausschließlich aus fränkischen Mälzereien, die ihre Braugerste aus Thüringen und Nordbayern beziehen.
Aus der fränkischen Schweiz beliefert uns ein Bioland-Hof mit zertifiziertem Bio-Hopfen.
Zertifikat
CUMBACHER Export
Bereits vor 150 Jahren befand sich auf dem Gelände des Rolschter Brauhaus die Exportbier Brauerei Cumbach. Anlass genug für ein modern interpretiertes "Hausbier", unser CUMBACHER Export - ein ausgewogener untergäriger leicht malzbetonter Allrounder.
Hopfen: Perle und Saphir
Stammwürze: 13,2° Plato
Alkoholgehalt: 5,2 % vol.
URIGES Landbier
Ein süffiges obergäriges malzbetontes Landbier im Zusammenspiel mit einer leicht fruchtigen Note.
Für jeden Anlass. Bernsteinfarben, passt immer!
Hopfen: Ariana und Mandarina Bavaria
Stammwürze: 12,8° Plato
Alkoholgehalt: 5,1 % vol.
HELLES Volbier
Ein dezent gehopfter, ganz milder Klassiker. Harmonische Balance aus Malzaromatik und feiner Hopfenbittere mit einer angenehm spritzigen Rezenz und Süffigkeit im Trunk. Unser kaltgereiftes untergäriges Helles ist naturtrüb.
Hopfen: Spalter Select
Stammwürze: 11,8° Plato
Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
ROTES Fränkisches Rotbier
Urtypische untergärige Spezialität aus dem Nürnberger Umland für Thüringen entdeckt. Spezialmalze, die bei höheren Temperaturen gedarrt wurden, sorgen für rötliche Farbreflexe und einen barocken, kernigen Körper sowie eine herausragende Vollmundigkeit.
Hopfen: Ariana und Perle
Stammwürze: 12,5° Plato
Alkoholgehalt: 5,3 % vol.
HOPFIGES*
New England India Pale Ale
Eine wahre Hopfenbome!
Feinste Bio-Malze (Gerste und etwas Weizen) werden bei dieser obergärigen Spezialität mit australischen Vic-Secret- sowie US-amerikanischen Mosaic-Hopfen veredelt.
Ein feinherbes Zusammenspiel von Citrus-, Mango- und Ananasnoten erwarten euch.
Hopfen: Vic-Secret (Aus), Mosaic (USA)
Stammwürze: 13,6° Plato
Alkoholgehalt: 5,6 % vol.
* nicht Bio-zertifiziert, da Hopfen aus Übersee nicht
Bio-zertifiziert
Rolschter Vergnügen
Wir ergänzen unser ganzjähriges Sortiment stets mit weiteren unterschiedlichen meist saisonalen Bierstilen wie Winterbier, Maibock, Weizenbock oder auch Altbier.
Diese Biere werden auch ausschließlich mit Bio-Malzen gebraut. Es kann auch nicht zertifizierter Hopfen zum Einsatz kommen, etwa bei unserem Doldenhopfen aus eigenem Anbau. Daher haben nicht alle Rolschter Vergnügen eine Bio-Zertifizierung.
Lasst euch überraschen!