Unsere Brauerei
Klein, aber fein:
hier wird handwerklich gearbeitet.
Braubühne im Schalander
Nachdem wir zwei Jahre unsere kleine Bierwerkstatt in der Gasthausküche betrieben haben, sollte es Anfang 2021 losgehen: der ehemalige Saal wurde zum "Schalander" mit Braubühne umgebaut.
Überwiegend in Eigenleistung entstand eine voll ausgestattete Hausbrauerei.
Im Juni 2021 war es dann soweit: der erste Sud konnte eingebraut werden!
"Rolschter Vergnügen"
- handgemachte Bierspezialitäten aus 100 % Biomalzen - werden nahezu jede Woche eingebraut.